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Mchewek : Petits fours à la noix de coco aux fruits confits
Prépa
10 min
Cuisson
10 min
Portions
4 à 8
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 300 g de noix de coco râpée
- 130 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 1 CC de vanille en poudre
- Fruits confits coupées en dés
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Préparation
- 1 Mélangez la noix de coco, le sucre et la vanille. Ajoutez un à un les blancs d'oeufs en mélangeant entre chaque ajout. Vous devez obtenir une boule compacte, il se peut que vous ayez besoin de 2 oeufs ou de plus de 3 oeufs.
- 2 Façonnez des petites boules de la taille d'une noix, abaissez-les légèrement puis déposez au centre un dés de fruits confits. Disposez vos petits fours sur une plaque de papier sulfurisé. Enfournez 10 mn à 160°C.
- 3 Surveillez bien la cuisson, les biscuits doivent être cuits à blanc.