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Mayonnaise
Prépa
15 min
Portions
3
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 1 CC de moutarde
- 1 CC de vinaigre
- 1/4 l d'huile
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Dans un cul de poule profond mettre le jaune d'oeuf, la moutarde, le poivre et le sel. Mélanger à vitesse faible. Lorsque le mélange devient homogène, ajoutez l'huile en filet mince tout en continuant à battre.
- 2 A la fin ajouter le vinaigre et battre à puissance rapide.