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Maakouda aux patates douces
Prépa
30 min
Cuisson
5 min
Portions
2
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 grosse patate douce
- 1 pomme de terre
- 1 CS de chapelure
- 1 pincée de paprika
- 1/2 CC de graines de cumin
- Sel, poivre
- Farine
- Huile pour friture
Préparation
- 1 Épluchez la patate douce et la pomme de terre puis découpez-les en dès. Faites les cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
- 2 Ensuite, faites griller 2 minutes les graines de cumin puis écrasez les légumes à la fourchettes. Retirez l’excédent d'eau. Ajoutez la chapelure, les graines de cumin, le paprika puis assaisonnez.
- 3 Faites des petites boules puis enfarinez-les. Faites les dorer dans une poêle avec un peu d'huile pendant quelques minutes de chaque côté.