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Maâkouda express
Prépa
10 min
Cuisson
2 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Flocons de pomme de terre
- 250 ml de lait
- 50 ml d'eau
- 1 oeuf
- 1/2 CC de paprika doux
- 1 CS de persil haché
- Sel, poivre
- Farine
- Huile neutre pour la friture
Préparation
- 1 Faites frémir le lait et l'eau puis hors du feu, ajoutez l’œuf et les flocons de pommes de terre petit à petit. Vous devez obtenir une consistance assez épaisse.
- 2 Ajoutez les épices et le sel puis le persil haché. Goûtez et assaisonnez si nécessaire. Formez des boules de 3 cm de diamètre, aplatissez-les légèrement puis enfarinez-les.
- 3 Faites chauffer l'huile puis cuire vos maâkouda quelques minutes des deux côtés.
- 4 Surveillez la cuisson car les maâkouda ont tendance à brûler rapidement.
- 5 Laissez égoutter vos beignets dans un papier absorbant.