Ktaïfs salés au chèvre chaud et aux noix

Prépa 20 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Kcal 245

Facile Economique Halal Vegetarien dzirielle.com

Ingrédients

✦ Note du chef · Dzirielle

Aérez bien les ktaïfs en les défaisant à la main avant de les beurrer : ils doivent former un nid léger, pas un bloc compact.

Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C.
2 Défaites les ktaïf délicatement pour ne pas les casser. Aspergez-les avec les 30 g de beurre fondu en aérant les "cheveux" avec les doigts pour une imprégnation homogène.
3 Beurrez 6 moules de 10 cm de diamètre ou des cercles à pâtisserie, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4 Répartissez les ktaïf dans les moules, tassez bien, puis enfournez pour 15 minutes à 170°C.
5 Dès qu'ils affichent une belle couleur dorée, sortez-les du four et ajoutez des dés de chèvre au centre de chaque ktaïf.
6 Remettez au four pour 5 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.
7 Démoulez délicatement et décorez avec les cerneaux de noix avant de servir chaud avec une salade verte.

Valeurs nutritionnelles · par portion

Calories 245 kcal

Protéines 9.0 g

Glucides 22.0 g

Lipides 14.0 g

Variantes

Remplacez le chèvre par de la mozzarella et ajoutez quelques tomates cerises pour une version italienne.

Conservation

À servir immédiatement sorti du four.