Aucune photo disponible

Knidlettes à la noix de coco de Djouza

Prépa 50 min

Cuisson 20 min

Portions 4 à 10

Facile Economique dzirielle.com

Ingrédients

Préparation

1 Pour préparer la pâte tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, le sucre vanillé et la margarine fondue. Mélangez tout en ajoutant au fur et à mesure l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. Réservez.
2 Pour la farce, mélangez la noix de coco, le sucre, le zeste de citron et la levure chimique. Ajoutez le beurre. Mélangez bien puis incorporez les oeufs un à un jusqu'à obtenir une farce homogène et un peu coulante.
3 Divisez la pâte en deux ou trois pâtons. Etalez le premier légèrement au rouleau et passez le à la machine à pâte n°3 et pour l'affiner la n°6. Déposez la bande fine sur un plan fariné. Découpez des rondelles et foncez les moules. Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.
4 Mettez une cuillère à café de confiture dans chaque moule puis recouvrir d'une cuillère de farce. Ne pas remplir à ras bord. Décorez de perles argentées.
5 Disposez tous les petits moules dans un plat et enfournez à 165°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la surface ait une couleur halée.
6 A la sortie du four, vous pouvez arroser les knidlettes d'une cuillère de miel chaud.
7 Cette recette provient du blog de Djouza djouza.over-blog.com