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Hmiss aux poivrons rouges
Prépa
20 min
Cuisson
1h30
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 5 gros poivrons rouges
- 1 petit piment (ou juste la moitié si vous n'aimez pas trop le piquant)
- 1 poivron jaune (facultatif)
- 8 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Mettez les poivrons, le piment et les gousses d'ail dans un plat allant au four puis faites cuire le tout pendant 1 heure à 160°C.
- 2 Retirez les poivrons et les gousses d'ail et mettez-les dans un sachet plastique pendant 15 minutes pour pouvoir retirer la peau plus facilement.
- 3 Retirez la peau puis épluchez les gousses d'ail. Hachez grossièrement les poivrons et le piment et écrasez l'ail. Faites revenir le tout dans une poêle à fond épais avec 2 CS d'huile d'olive pendant 20 minutes. Salez, poivrez.
- 4 Servez immédiatement.