Halwat lambout : Petits fours citronnés aux fruits confits

Portions 4

Kcal 140

Facile Economique Halal Vegetarien dzirielle.com

Ingrédients

✦ Note du chef · Dzirielle

Ne dorez pas trop les biscuits : ils doivent rester très clairs dessus pour garder leur fondant.

Préparation

1 Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2 Ajoutez le lait, le zeste de citron et une pincée de sel. Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure chimique progressivement, jusqu’à former une pâte malléable.
3 À l’aide d’un entonnoir cannelé ou d’une presse à biscuit, formez de petits ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4 Déposez un demi-fruit confit (cerise) au centre de chaque biscuit.
5 Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
6 Conseils Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à la pâte.
7 Variez les fruits confits selon vos goûts (abricots, dattes, figues…)

Valeurs nutritionnelles · par portion

Calories 140 kcal

Protéines 2.5 g

Glucides 19.0 g

Lipides 6.0 g

Variantes

Conservation

Se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique.