Halwat Tabaa aux graines de sésame
Prépa
15 min
Cuisson
20 min
Repos
10 min
Portions
4
Facile Economique Halal
dzirielle.com
Ingrédients
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 35 ml d'huile neutre
- 25 ml de beurre fondu
- 35 g de graines de sésame (blanc ou grillé)
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- 1 jaune d'œuf + un filet de lait (pour la dorure)
✦ Note du chef · Dzirielle
Pour plus de saveur, je vous conseille de torréfier légèrement les graines de sésame avant de les incorporer à la pâte !
Préparation
- 1 Dans un récipient, mélangez l'huile, le beurre fondu, le sucre et la vanille.
- 2 Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 3 Incorporez les graines de sésame.
- 4 Ajoutez la farine en trois fois jusqu'à obtenir une pâte malléable.
- 5 Travaillez la pâte à la main sans trop la pétrir.
- 6 Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
- 7 Étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1,5 cm à 2 cm.
- 8 Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
- 9 Disposez sur une plaque, badigeonnez avec le mélange jaune d'œuf/lait.
- 10 Décorez selon votre goût (graines de sésame ou sucre).
- 11 Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.