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Griwech Moderne
Prépa
30 min
Cuisson
5 min
Portions
+ de 6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- - 500 g de farine.
- - 150 g de beurre.
- - 1 œuf.
- - 1 CS de sucre.
- - 1/2 sachet de levure chimique.
- - 1/2 CS de vinaigre.
- - 1/2 CS d'eau de fleur d'oranger.
- - 1 petite pincée de sel.
- - 250 g de miel.
- - Huile pour frire.
Préparation
- 1 - Faire fondre le beurre.- Mettre la farine dans un récipient, ajoutez le sucre, le sel, la levure et mélangez le tout.- Versez le beurre, le vinaigre, l'eau de fleur d'oranger et l’œuf.- Mélangez le tout à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse, un peu plus molle que la pâte à pain.- Roulez-la en boule et recouvrez d'un torchon propre.- Prenez une petite boule de pâte, aplatissez-la légèrement, et étendez-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 mm, ensuite passez-la à la machine à pâte du coté de là où on fait la Rechta (la pâte va se couper en fines lamelles).- Faites trois parties avec la pâte obtenue, et en faire une tresse, la rouler et coller les extrémités.- Faites frire les Griwech.- Trampez-les dans du miel préchauffé (vous pouvez le parfumé à quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger).