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Gâteaux à la crème au lait
Prépa
1h30
Cuisson
20 min
Portions
12
Moyenne Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- Pour la pâte :
- - 500gr de beurre
- - 2 verres de sucre
- - 2 oeufs
- - 1 CC de bicarbonate
- - vanille
- - 1 verre et un demi de maïzena
- - 2 CS de miel
- - 1kg de farine
- Pour la crème au lait :
- - 1 l de lait
- - un verre de sucre
- - 8 CS de maïzena
- Pour la décoration :
- - 3 tablettes de chocolat
- - noix de coco
Préparation
- 1 La pâte : Avec la paume de la main travailler le beurre et le sucre, puis incorporer l'oeuf entier et le jaune d'oeuf au mélange.
- 2 Ajouter le bicarbonate, la vanille, la maïzena et le miel. Ajouter progressivement la farine.
- 3 Séparer la pâte en 2 boules :
- 4 Conserver une dans un sachet et étaler l'autre sur un plat allant au four (il doit être grand). Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette puis l'enfourner à basse température.
- 5 Une fois cuit laisser refroidir, puis retirer délicatement avant de mettre la deuxième boule de pâte.
- 6 Crème au lait : Mettre dans une casserole et à petit feu le lait, le sucre et 8 cuillères de maïzena, remuer jusqu'à l'obtention d'une crème.Étaler la crème sur toute la surface de la première pâte cuite et refroidie puis recouvrir avec la deuxième.
- 7 Décorer puis mettre au frais 30 min environ avant de le couper en petit morceaux rectangulaires.
- 8 Bon appétit!