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Gâteau au chocolat et à la mascarpone
Prépa
20 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 5 oeufs
- 160g de sucre en poudre
- 70g de farine
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C
- 2 Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il devient lisse, ajoutez la mascarpone et continuez à mélanger pour avoir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau.
- 3 Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez ce mélange à l'appareil initial.
- 4 Beurrez et farinez un moule à gâteau ou des moules à muffins et versez la pâte dedans.
- 5 Enfournez à four préchauffé pendant 35 minutes.
- 6 Après cuisson,laissez reposer le cake dans son moule 10 minutes environ et démoulez.
- 7 Étant donné que la surface supérieure à tendance à s'affaisser lors du refroidissement, vous pouvez ajoutez de la crème chantilly.