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Gâteau algérien à la confiture
Prépa
20 min
Cuisson
35 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 verre d’’huile (ou margarine fondue) 2 paquets de levure chimique
- Vanille
- Farine 500 à 600 g
- Confiture au choix (abricot pour moi comme à l’ancienne)
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Préparation
- 1 Blanchir le sucre + vanille + œufs. Ajouter l’huile, mélanger puis ajouter la farine et la levure.Former une pâte ferme mais facile à travailler.
- 2 Étaler les 2/3 sur une plaque (1.5 cm d’épaisseur) et recouvrir de confiture.
- 3 Décorez avec le 1/3 restant (ou vous le mettez au congèlo à durcir et vous râpez par dessus, ou vous étalez finement la pâte et découpez des bandelettes que vous placerez sur la confiture).
- 4 Faire cuire à 180°C pendant 35 minutes.
- 5 Laissez refroidir complètement, puis découpez en carré.