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Firni, crème dessert afghane à la cardamome
Prépa
10 min
Cuisson
15 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 1 CC de cardamone verte en poudre
- Pistaches concassées pour la déco
Préparation
- 1 Diluez la maïzena dans un verre de lait, réservez.
- 2 Faites bouillir le reste du lait dans une casserole à fond épais, lorsque le lait commence à frémir ajoutez le sucre, mélangez puis ajoutez le mélange lait/maïzena.
- 3 Remuez constamment au fouet puis ajoutez la cardamome. Laissez le mélange épaissir en mélangeant régulièrement.
- 4 Disposez la crème dans des verrines, décorez avec des pistaches concassées puis laissez refroidir à l'air ambiante avant de réfrigérer pendant 2 heures.