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Feuilletés aux champignons
Prépa
40 min
Cuisson
20 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 oignons
- 350 g de champignons
- 150 g de crème liquide
- 1 CC de farine
- 1 CS de beurre + 1 CS d'huile d'olive
- 1 CS de persil ciselée
- Sel, poivre
- Jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation
- 1 Émincez les oignons puis faites-les revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec le beurre et l'huile d'olive. Ajoutez les champignons coupés en tranches puis ajoutez 10 minutes de cuisson.
- 2 Lorsque les oignons commencent à fondre, ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite la crème liquide puis assaisonnez. Hors du feu ajoutez le persil puis laissez refroidir la farce avant de l'utiliser.
- 3 Étalez la pâte feuilletés puis découpez des carrés de 13 cm puis déposez une cuillère à soupe de farce au centre. Rabattez les 4 côtés vers le centre pour recouvrir la farce. Badigeonnez d'un jaune d'oeuf puis enfournez pour environ 20 minutes à puissance moyenne.
- 4 A servir avec une salade.