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Glace créponné
Prépa
5h
Portions
4
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 ml de jus de citron jaune
- 100 g de sucre en poudre
- 100 cl d'eau
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
- 1 Faites cuire l'eau et le sucre pendant 10 minutes puis laissez refroidir. Ajoutez ensuite le jus de citron et congelez la préparation pendant 1 heure.
- 2 Sortir le mélange puis mélangez à l'aide d'une fourchette. Faites monter le blanc en neige ferme puis ajoutez le au mélange au citron. Mélangez puis congeler.
- 3 Mélangez 3 fois toutes les heures pour éviter la formation d'un bloc. Lorsque vous obtenez la consistance d'un sorbet, vous pouvez le servir.
- 4 Vous pouvez ajoutez le zeste d'un citron si vous le souhaitez