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Coulis de fraises
Prépa
5 min
Cuisson
5 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 250 g de fraises fraîches
- 4 CS de sucre en poudre
- 6 CS d'eau
- 1 CC de maïzena diluée dans un peu d'eau
Préparation
- 1 Lavez et équeutez les fraises, puis les passer au mixeur pour les réduire en purée.
- 2 Versez cette purée dans un casserole, ajoutez le sucre en poudre et l'eau. Mettre sur feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- 3 Si vous voulez un coulis un peu épaissi, ajoutez une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu d'eau. Toujours à feux doux en remuant constamment avec un fouet, jusqu'à épaississement.
- 4 Retirez du feu et laissez refroidir.