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Confiture de kiwis
Prépa
30 min
Cuisson
30 min
Portions
+ de 6
Moyenne Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 1 kg de chairs de kiwis
- 1 citron
- 1 kg de sucre
Préparation
- 1 Mettez les kiwis dans un saladier, ajoutez le sucre et le jus du citron. Laissez macérer pendant douze heures en mélangeant de temps en temps.
- 2 Placez la préparation dans une cocotte et faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Dès que des petites bulles commencent à apparaître sur la confiture, cela signifie que celle-ci est prête à mettre en pot.
- 3 Mettez aussitôt la confiture en pots ébouillantés et séchés. Couvrez à chaud puis laissez refroidir pots à l'envers. Rangez à l'abri de l'humidité et de la lumière dans un endroit sec et frais.
- 4 Astuces :Si vous souhaitez éviter la période de macération vous pouvez utiliser le micro-ondes. Dans ce cas, mettez votre confiture dans un saladier, laissez 10 minutes au micro-ondes au quart de la puissance, puis procédez à la cuisson comme indiqué.