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Quiche au chou-fleur et au parmesan
Prépa
15 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 petit chou-fleur
- 3 oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de parmesan rapé
- Persil
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Faites cuire le chou-fleur en bouquet dans un peu d'eau salée pendant 25 minutes. Une fois cuit, égouttez le chou-fleur et réservez.
- 2 Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez un moule à tarte de la pâte feuilleté et faites des trous avec une fourchette.
- 3 Mélangez la crème, les oeufs, ajoutez le persil émincé, le sel et poivre selon le goût, une pincée de noix de muscade et mélangez. Ajoutez le choux fleur et 50 g de parmesan. Remélangez.
- 4 Versez la préparation dans le moule à tarte puis parsemez du reste de parmesan. Enfourner 30 minutes environ.
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