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Chorba mermez
Prépa
20 min
Cuisson
55 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 300 g de viande
- 5 tomates concassées
- 1 oignon
- 3 CS de mermez (blé vert concassée)
- 1/2 Cc de cannelle
- 40 g de beurre
- 3 brins de menthe
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Faire revenir la viande avec le beurre, l'oignon haché, la cannelle, le sel et le poivre.
- 2 Ajouter 1 litre d'eau et les tomates. Laisser cuire 40 mn.
- 3 Ajouter ensuite les mermez et la menthe finement ciselée et prolonger la cuisson de 15 mn.