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Chorba fliyou
Prépa
20 min
Cuisson
45 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- - 1 botte de fliyou (pouliot)
- - 1 piment
- - 3 tomates
- - 3 c. à soupe d'huile
- - 1 gousse d'ail
- - 1 c.à café de paprika
- - 5 c. à s. de semoule grosse
- - 1/2 c.à soupe de carvi
- - Sel
- - Poivre
- - 1,5 litre d'eau
Préparation
- 1 Pilez l'ail, le piment, le sel, le poivre, le carvi.
- 2 Dans une marmite, mettez une c. à s. d'huile et y mettre le mélange d'ail, ajoutez également les tomates coupez en petits morceaux. Faites revenir puis couvrir d'eau, ajoutez le paprika, le fliyou effeuillé et lavé. Faites cuire à feu doux pendant 25 minutes.
- 3 Parsemez de semoule puis terminez la cuisson pendant 20 minutes environ.
- 4 La menthe fliyou est une plante potagère qu'on retrouve régulièrement dans la cuisine algérienne.