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Cheesecake sur un lit de cookies
Prépa
30 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 g de cookies ou de petit beurre (pour le fond de tarte)
- 50 g de beurre fondu
- 500 g de fromage blanc
- 200 g de philadlphia
- 20 cl de crème liquide fleurette très froide (mettez la au congélateur pour 3 à 5 heures)
- 80 g de sucre poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 CC de café soluble pour l'arôme
- 6 g d agar agar ou 1 CS de gélatine halal diluer dans 5 CS d'eau (pour celles qui vivent en Algérie)
Préparation
- 1 Il vous faut un moule à disque amovible pour facilité le démoulage de votre gâteau au fromage.
- 2 En premier lieu, mettre la crème liquide à bouillir avec la gousse de vanille fendu en deux, y ajouter le café soluble et réserver.
- 3 Mixer les cookies avec le beurre et étaler au fond du votre plat pour former la premier couche.
- 4 Monter la crème fouettée, mélanger à part dans un bol le fromage blanc et le Philadelphia. Y ajouter la gélatine.
- 5 Ensuite y joindre délicatement le tout à la crème fouettée. Verser dans le moule et lisser la partie supérieure.
- 6 Réserver au frais au moins 6 heures.