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Cherchem
Prépa
24h
Cuisson
45 min
Portions
3
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 mesure de fèves sèches
- 1 mesure de blé dur
- 1/2 mesure de pois chiches
- 1 CC bombée de cumin en poudre
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Piment fort (facultatif)
Préparation
- 1 Dans trois contenants différents faites tremper les fèves, le blé et les pois chiches pendant 24 heures. Changer l'eau au moins une fois.
- 2 Déposez les légumes dans une cocotte puis ajoutez le cumin, le sel et de l'eau à couvert.
- 3 Faites cuire environ 45 minutes cocotte fermée.
- 4 Au moment de servir, arrosez d'un filet d'huile d'olive et accompagnez de piment si vous le souhaitez.
- 5 Vous pouvez remplacer le blé dur par du blé précuit. Dans ce cas, il ne faudra l'ajouter que 15 minutes avant la fin de la cuisson.