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Cake aux aubergines et thon à la tomate
Prépa
25 min
Cuisson
40 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 ml de lait
- 1 CS d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 aubergine
- 100 g de gruyère
- 1 boîte de thon à la tomate
- Huile neutre
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200°C.
- 2 Couper les aubergines en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile afin de les dorer.
- 3 Mélanger les oeufs, la farine et la levure chimique. Ajouter le lait tiède et l'huile d'olive.
- 4 Enfin ajouter l'aubergine coupée en dès, le gruyère coupé en dès et le thon à la tomate. Mélanger et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
- 5 Enfourner pour 40 mn à 180°C.