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Bugnes
Prépa
30h
Cuisson
3 min
Portions
8
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- - 1 kg de farine
- - 4 cuillères à soupe de sucre
- - 6 oeufs
- - 25 cl de crème fraîche
- - sucre glace
- - huile de friture
Préparation
- 1 Mélanger le sucre et la crème. Ajouter les oeufs, puis la farine.Travailler la pâte pour obtenir une pâte lisse.
- 2 La laisser reposer 1h.Étaler la pâte au rouleau le plus finement possible, et découper des rectangles.Faire frire les bugnes dans de l'huile.Laisser les dorer quelques minutes.
- 3 Égoutter les bugnes sur du papier absorbant et saupoudrer le tout de sucre glace.