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Bricks au fromage
Prépa
30 min
Cuisson
5 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Feuilles de pâte à filo
- 150 fromage blanc
- 100 g de fromage fondu type Vache Qui Rit
- 1 CS de fromage râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 CS de feuilles de persil haché
- Sel, poivre
- 1 blanc d'oeuf pour la colle
- Huile pour friture
Préparation
- 1 Mélangez le fromage blanc, les fromages, l'oignon haché, le persil et l'ail haché. Salez légèrement et poivrez.
- 2 Découpez des bandes de 8 cm de large.
- 3 Mettez 1 cuillère à soupe de farce sur une bande de pâte filo puis rabattez d'une extrémité à une autre afin de former un triangle. Collez la dernière extrémité à l'aide du blanc d'oeuf.
- 4 Plongez les bricks dans un bain de friture et laissez dorer quelques minutes.
- 5 Laissez égoutter dans du papier absorbant.