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Béchamel facile
Prépa
5 min
Cuisson
5 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 225 ml de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
Préparation
- 1 Dans une casserole à fond épais, déposez le beurre et la farine, laissez cuire à feu très doux en mélangeant pour obtenir une pâte.
- 2 Ajoutez le lait puis portez à ébullition en remuant régulièrement. Au premiers frémissements, remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange commence à s'épaissir légèrement.
- 3 Assaisonnez. C'est prêt !