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Tartelettes aubergines parmesan
Prépa
20 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 aubergine de grande taille
- Fromage fondu
- 3 oeufs
- 1 briquette de crème liquide
- Parmesan en poudre
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Mettez la pâte brisée sur des moules à tartes de 10 cm de diamètre.
- 2 Faites frire des tranches d'aubergines. Une fois cuite, mettez les sur du papier absorbant pour enlever un maximum de gras.
- 3 Mettez une tranche d'aubergines sur chaque tartelette.
- 4 Mettez ensuite une tranche de fromage fondu sur chaque tartelettes.
- 5 Faites frire des tranches d'aubergines. Une fois cuite, mettez les sur du papier absorbant pour enlever un maximum de gras.
- 6 Mélangez les oeufs et la crème liquide, salez poivrez. Ajoutez un peu de crème sur chaque tartelette puis terminez en ajoutant quelques pincées de parmesan sur chaque tartelette.
- 7 Cuire à 180°C pendant 20 minutes environ.
- 8 Mélangez les oeufs, la crème liquide, salez et poivrez.