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Sablés à la confiture de framboises
Prépa
50 min
Cuisson
15 min
Portions
4 à 10
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 demi c. à c. d'eau de fleur d'oranger
- 600 g de farine (environ)
- 1 pincée de sel
- Confiture de framboises
- Sucre glace
Préparation
- 1 Mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une crème. Incorporez l'oeuf, mélangez bien puis ajoutez la levure et l'eau de fleur d'oranger. Puis progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes voir 1 heure si vous avez le temps.
- 2 Reprendre la pâte et étalez sur une épaisseur de 1 cm et à l'aide d'un emporte pièce, découpez les formes. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
- 3 Mettre les gâteaux à cuire au four préchauffé à 165°C et veillez à ce qu'ils restent blancs en surface. Laissez refroidir et procédez à l'assemblage des pièces en les badigeonnant de confiture de framboises. Saupoudrez de sucre glace pour décorer.