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Tourte aux poireaux, chèvre et curry
Prépa
20 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 1 CS d’huile d’olive
- 500 g de poireaux coupés en rondelles
- 150 g de crème fraiche
- 2 oeufs
- 1/2 buche de fromage de chèvre
- 1 CS de moutarde
- 1 CC de curry en poudre
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Faites revenir dans l'huile d'olive les poireaux et laissez-les cuire à couvert jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 2 Tapissez un moule à tarte d'une pâte feuilletée.
- 3 Mélangez la crème, la moutarte, le fromage de chèvre, le curry, le sel, le poivre et les oeufs. Ajouter les poireaux cuits et égouttés.
- 4 Verser le tout sur le fond de pâte et recouvrir la tarte de la seconde pâte feuilleté et cuire à 180° pendant 30 minutes.
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