Aucune photo disponible
Mousse de citron vert
Prépa
15 min
Cuisson
5 min
Portions
2
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 3 citrons verts
- 1 citrons jaunes
- 1 oeuf
- 2 CS de sucre
- 1 CS de maïzena
Préparation
- 1 Pressez le jus de tous les citrons et portez à ébullition 1 mn.
- 2 Fouettez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajoutez la maïzena et le jus des citrons encore chaud, continuez à fouetter.
- 3 Portez à nouveau sur feu doux et laissez épaissir sans cesser de remuer. Fouettez le blanc en neige très ferme et incorporez-le dans la préparation chaude. Versez dans des coupes et laissez au frais au moins 3 heures avant de servir