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Mousse au Chocolat Blanc
Prépa
10 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 250 g de chocolat blanc
- 6 blancs d'oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 1 goutte d'arôme de vanille
Préparation
- 1 Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux au bain-marie.
- 2 Pendant ce temps, fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Battez les blancs d'oeuf en neige très ferme avec une pincée de sel. Une fois le chocolat fondu, ajoutez y la crème liquide, l'arôme de vanille et les blancs d'oeufs, en prenant soin de mélanger avec délicatesse.
- 3 Disposez enfin la mousse dans des petits verres et laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.