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Mkhabez à la framboise et chocolat blanc
Prépa
30 min
Cuisson
15 min
Portions
6
Difficile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 300 g d'amandes émondées finement moulues
- 200 g de beurre ramolli
- 200 g de flan à la framboise
- 2 oeufs
- 1 CC de levure chimique
- Farine
- 1 pincée de sel
- Chocolat blanc + 1 CC de lait
- Glaçage : Voir notre recette
Préparation
- 1 Dans un cul de poule, battez le beurre en crème puis ajoutez le flan, la pincée de sel et les oeufs. Mélangez vigoureusement. Ajoutez les amandes, 1 CS de farine mélangez à la levure chimique. Mélangez à nouveau puis laissez durcir la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- 2 Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm et demi. Formez des coeurs puis disposez vos mkhabez sur une plaque sulfurisée.
- 3 Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir complètement avant de faire le glaçage.
- 4 Faites fondre le chocolat blanc avec 1 CC de lait en lissant bien le mélange. Recouvrez la surface supérieure du mkhabez avec une fine couche de chocolat blanc puis laissez sécher complétement avant de recouvrir le gâteau avec un glaçage au sucre (au lieu de mettre du citron mettez un peu d'extrait de framboise).
- 5 Préparez le glaçage selon cette recette.
- 6 Puis couvrez les mkhabez de ce glaçage puis déposez-les sur une grille pour retirer l’excédent.