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Meatzza

Prépa 10 min

Cuisson 25 min

Portions 4

Facile Budget moyen dzirielle.com

Ingrédients

Préparation

1 Dans un grand saladier, mélangez la viande, les oeufs, le parmesan, l'avoine, la gousse d'ail râpé et les persil ciselé. Ajoutez 2 pincées de sel.
2 Prenez un moule de 22 cm de diamètre allant au four puis déposez-y la viande. Tassez bien la viande avec vos mains.
3 Préparez la sauce tomate : Épluchez les tomates puis coupez-les grossièrement. Retirez l’excédent d'eau. Ajoutez le purée de tomate (ne pas mettre plus d'une cuillère à soupe), l'origan, le sel et l'huile d'olive. Mélangez puis ajoutez cette sauce sur la viande.
4 Comme pour une pizza, ne mettez pas la sauce au bord.
5 Ajoutez les rondelles de fromage de chèvre par dessus puis enfournez à four moyen pour 25 minutes.
6 Servez immédiatement, décorez de feuilles de basilic.
7 Cette recette italienne qu'on pourrait traduire par "Lhamzza" chez nous, nous vient de Nigela Lawson. Dans sa recette, elle utilise de la mozzarella à la place du fromage de chèvre et utilise des tomates en boîte à la place des tomates fraîches.