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Mafé poulet
Prépa
30 min
Cuisson
45 min
Portions
6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 1 kg de poulet
- 250 g de pâte d'arachides
- 250 g de tomates pelées
- 250 g d'oignons
- 3 navets
- 1 aubergine
- 1 patate douce
- 100 g de citrouille
- 100 g de manioc
- 500 g de riz
- 10 cl d'huile d'arachide
Préparation
- 1 Découper la viande en morceaux d'environ 50 gr, dans une cocotte faites les dorer avec l'huile. Retirer.
- 2 Placer dans la cocotte les oignons émincés et faire blondir doucement, ajouter les tomates pelées, remuer et faire cuire 5 mn. Mouiller, ajouter les légumes, sel, poivre et couvrir. Laisser mijoter très doucement pendant 30 mn.Ajouter la viande et la pâte d'arachides diluée dans un peu d'eau.Servir avec le riz cuit à la vapeur.