Aucune photo disponible
Maamoul syrien aux pistaches
Prépa
40 min
Cuisson
20 min
Portions
6
Moyenne Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 400 g de semoule fine
- 150 g de farine
- 250 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 1 CaS de lait
- 1 CaS d'eau de fleur d'oranger
- 1 CaC de levure chimique
- Farce:
- 250 g de pistaches Moulues
- 50 g de de sucre
- 1/4 CC de cannelle
- 2 CS d'eau de fleur d'oranger
Préparation
- 1 Mélanger la semoule et la farine, la levure chimique, le sucre. Couper le beurre grossièrement et le mélanger aux ingrédients secs et travailler avec le bout des doigts. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, le lait sans trop travailler la pâte.
- 2 Entre temps préparer la farce : mettre les pistaches et le reste des ingrédients. Réservez.
- 3 Former vos gâteaux avec le moule à maamoul et cuire à four chaud 180°C pendant 20 minutes ( faut qu'il ai une belle couleur mais pas trop doré par dessus )
- 4 Après la sortie du four saupoudrer de sucre glace si vous le voulez.