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Lasagnes aux poivrons jaunes et parmesan
Prépa
15 min
Cuisson
30 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes du commerce ou fait maison
- 400 g de viande hachée
- 40 g de beurre
- 200 g de tomates cerises
- 2 poivrons jaunes
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 50 de parmesan râpé
- 40 g de céleri
- 1 CS de tomate concentrée
- 1 CS d'huile d'olive
- 3 feuilles de laurier
- Sauce béchamel
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Faites griller les poivrons à même le feu de votre gazinière. Mettez-les dans un sac plastique pendant 10 minutes puis épluchez-les. Coupez-les en lamelles.
- 2 Faites revenir dans l'huile d'olive l'ail écrasé, les feuilles de laurier, l'oignon et la carotte râpés et le céleri haché. Au bout de 5 minutes, ajoutez la viande, un verre d'eau et le concentré de tomates. Salez, poivrez. Laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide. A ce moment là, ajoutez les poivrons jaunes et le tomates cerises coupées en deux. Ajoutez encore 1/2 verre d'eau et laissez cuire 10 minutes.
- 3 Préparez votre béchamel et montez votre lazagnes.
- 4 Trempez vos feuilles de lasagnes dans une grande quantité d'eau bouillante. Etendez les lasagnes au fond d'un plat rectangulaire allant au four, ajoutez une louche de béchamel et la préparation à base de viande, couvrez par une rangée de feuilles de lasagnes, la béchamel et la viande et ainsi de suite. A la fin, couvrez par une rangée de lasagnes et mettez le reste de la béchamel, parsemez de parmesan.
- 5 Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
- 6 Astuce : Pour que les feuilles de lasagnes apparentes ne durcissent pas, couvrez votre plat d'une feuille d'aluminium pendant 20 minutes de la cuisson. 10 minutes avant la fin, otez l'aluminium.