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Flan au lait concentré, caramel et cacahuètes
Prépa
25 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- - Une boite de lait concentré Nestlé (397 g).
- - 4 œufs.
- - Un verre de lait (prendre pour mesure la boîte de lait concentré)
- - Un verre de cacahuète grillée et moulue.
- Pour le caramel :
- - 100 g de sucre en poudre.
Préparation
- 1 Préparez le caramel avec le sucre à feu doux et tapisser votre moule à cake ou des ramequins individuels avec et laissez de coté.
- 2 Séparer les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes au lait concentré Nestlé et le verre de lait puis ajoutez les cacahuètes moulues.
- 3 Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange. Versez dans votre moule sur le caramel. Mettez le cuire au bain marie a 180°C pendant 30 minutes.
- 4 Surveillez la cuisson avec une pointe de couteau la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir puis démoulez, mettez au frais et servir bien froid.
- 5 Bonne dégustation.