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Kamrone Chtitha (crevettes en sauce au cumin)
Prépa
20 min
Cuisson
40 min
Portions
4
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 1 kg de crevettes moyennes
- 4 gousses d'ail
- 2 tomates
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- sel, poivre, huile
Préparation
- 1 Décortiquer les crevettes. Faire une dersa avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les mettre dans une marmite avec la dersa et faire revenir 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile. Ajouter la paprika. Couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire. Incorporer ensuite les crevettes et laisser cuire à découvert pour diminuer la sauce légèrement.
- 2 Conseils
- 3 Ce plat peut s'accompagner de riz; Il peut être dégusté en entrée, parsemé de persil frais au moment de servir. Une pointe de piment rouge peut être ajoutée avec le paprika.