1Coupez le blanc de poulet en lanières puis faites les dorer avec 1 CC d'huile et une pincée de sel.
2Mélangez la farine, la levure et les trois oeufs vigoureusement. Ajotuez ensuite le lait tiède et l'hule puis mélangez bien.
3Ajoutez ensuite le poulet, le paprika et le gruyère. Assaisonnez puis mélangez.
4Versez dans un moule à cake beurré et farine et enfournez à 220°C pendant 10 minutes. Baissez ensuite la température à 180°C et terminez la cuisson pendant 30 minutes environ.
5Arrêtez la cuisson lorsque la pointe de votre couteau ressort sec.