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Tarama
Prépa
25 min
Portions
6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 150 g d'oeufs de cabillaud fumés
- 4 tranches de pain de mie sans la croûte
- 2 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- le jus d'un citron
- 1 verre d'huile d'olive
- 1 pincée de cayenne
Préparation
- 1 Enlevez la croûte du pain de mie et émiettez-le dans une assiette creuse. Arrosez-le de lait.
- 2 Sortez les oeufs de poisson de leur poche et déposez-les dans une terrine. Trempez le pain de mie dans le lait quelques minutes et ajoutez-le dans la terrine avec la crème fraîche et le jus de citron.
- 3 Mélangez avec la cuillère en bois en versant l'huile d'olive. Ajoutez la pincée de cayenne.
- 4 Placez le tarama au réfrigérateur avant de servir. Servez accompagné de quartiers de citron et de pain grillé, de pain pita ou de blinis.