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Naans au fromage (pain indien)
Prépa
30h
Cuisson
5 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 500 g de farine
- 200 ml d'eau
- 1 pot de yaourt nature (125g)
- 5 CS d'huile d'olive
- 1 CC de sel
- 1 CC de sucre
- 2 pincées de levure chimique
- 1 sachet de levure boulangère (déshydratée)
- 8 bonnes CS de fromage Philadelphia (1 par naans, possibilité de mette à la place 2 portions de vache kiri par naans)
Préparation
- 1 Si vous utilisez le robot : Mélangez dans le bol du robot les ingrédients secs : farine, levure chimique, levure boulangère, sel et sucre. Faire un puits au centre et ajoutez les ingrédients liquides : huile, yaourt et eau. Laissez tourner le robot 15 minutes, puis sortir la pâte, mettez-la dans un saladier, couvrez et laissez lever 1 h 30 dans un endroit chaud.
- 2 Si vous utilisez la machine à pain, mettez tous les ingrédients dedans, et faites fonctionner au programme pâte lever, puis laissez dedans jusqu'à la fin du programme!
- 3 Formez 16 boules de même taille, étalez-les à l'aide du rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
- 4 Prendre un disque de pâte, étalez le fromage en laissant les bords libre, puis déposez un autre disque dessus et soudez bien les bords! Passez encore un coup de rouleau délicatement pour bien lisser le tout.
- 5 Sur une poêle anti-adhésive préchauffée, faites cuire les naans environ 5 minutes de chaque côté.
- 6 Dès la cuisson déposez une petite noix de beurre dessus chaque naans et laissez fondre en étalant avec le dos d'une cuillère.
- 7 A consommer tiède.