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Guacamole
Prépa
10 min
Portions
3
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 3 avocats bien mûrs
- 1 oignon blanc
- 1 bonne poignée de coriandre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tomate
- Quelques gouttes de tabasco vert
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
Préparation
- 1 Evidez les avocats et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette. Ajoutez le jus de citron, le sel, et mélangez. Emincez finement l'oignon, le piment et la coriandre. Pelez et épépinez la tomate, puis détaillez-la en tout petits cubes. Ajoutez l'oignon, le piment, la coriandre et la tomate à la purée d'avocats. Laissez au frais 30 minutes avant de servir.