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Croissants briochés
Prépa
30 min
Cuisson
15 min
Portions
6
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 100 ml d'eau
- 200 ml de lait
- 1 œuf
- 100 g de beurre fondu
- 1 c café de sel
- 100 g verre de sucre
- 600 g de farine
- 1 levure boulangère
Préparation
- 1 Mettre tout dans la machine a pain, ou dans le robot pétrisseur. Diviser la pâte en deux, étaler un cercle presque parfait avec une boule de pâte, diviser ce cercle en 8 parts égales comme une tarte! Déposer une petite cuillère de Nutella en haut de chaque part, puis rouler cette part de façon a donner une forme de croissant! Faire la même chose avec l'autre boule de pâte et garnir selon vos goût (une cuillère de confiture ou aute)! Déposer -les sur un plateau chemisé de papier sulfurisé! Laisser lever 1h0 ou 1h30 selon la température ambiante. Badigeonner d'un mélange de jaune d'œuf et d'un peu de lait, puis enfourner dans un four préchauffé a 180°C pendant 15 minutes à surveiller!