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Crêpes au chocolat et aux noix
Prépa
20 min
Cuisson
10 min
Portions
8
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 CS de crème fraîche
- 40 g de sucre
- 1 poignet de cerneaux de noix
- Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 20 g de beurre fondu, tiédi
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- Sel
Préparation
- 1 Préparez la pâte à crêpe :
- 2 Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, creusez un puits et ajoutez les œufs battus, le lait petit à petit et le beurre fondu, mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 1 heure.
- 3 Préparez 6 crêpes et réservez-les au chaud.
- 4 Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux tout en mélangeant avec le sucre, 2 cuillères à soupe d’eau et la crème fraîche.
- 5 Tant que la sauce au chocolat est encore chaude, garnissez-en les crêpes, ajoutez quelques cerneaux de noix et roulez les crêpes.
- 6 Servir bien chaud