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Crème pâtissière facile et ses variantes
Prépa
5 min
Cuisson
5 min
Portions
5
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 CS de sucre
- Vanille en poudre
- 2 CS de maizena
Préparation
- 1 Mixez tous les ingrédients au blender puis laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Dès que la crème commence à bouillir un peu, arrêter la cuisson. La crème doit s'épaissir un peu.
- 2 Si vous voulez faire une crème pâtissière au café dissoudre 1 cuillère à soupe de café soluble dans le lait avant de tout mettre dans le blender. Si vous voulez faire une crème parfumée au chocolat préparez votre crème normalement puis à la fin, faites fondre 100 g de chocolat au bain-marie puis le rajouter à la crème pâtissière.
- 3 Une crème pâtissière aux amandes ça vous tente? Alors ajoutez 60 g d'amandes en poudre à la crème pâtissière prête, puis ajoutez 1 CC d'extrait d'amandes. Si vous souhaitez faire une crème pâtissière aux agrumes, mettez tout simplement des zestes de citrons ou d'oranges dans votre crème.
- 4 Pour une crème plus orientale, testez la crème pâtissière à la rose. Il vous suffit simplement d'ajouter 2 CS d'eau de rose à recette originale (sans la vanille), ajoutez également une pincée de colorant rose.