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Crème Caramel
Prépa
10 min
Cuisson
45 min
Portions
8
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1/2 litre de lait.
- 4 oeufs .
- 3 c. à s. de sucre.
- 1 cuillère de vanille liquide (moi poudre).
- 75g de sucre caramel
Préparation
- 1 Verser le sucre du caramel dans une petite casserole, laisser cuire à feu très doux jusqu'à l'obtention d'un caramel, verser le caramel dans le fond de chacun des ramequins.
- 2 Dans un saladier mettre les 4 oeufs, le sucre et la vanille mélangez et ajoutez le lait, remplir les ramequins puis mettre les ramequins dans un plat, mettre de l'eau à mi-hauteur des ramequins (bain marie).
- 3 Les mettre au four à 180°C pendant 45 minutes, vérifier la cuisson en piquant avec une pointe de couteau.
- 4 Au moment du dressage, passer la lame d'un couteau sur les parois intérieures du ramequin.
- 5 Poser une assiette retournée sur le ramequin et retourner le tout en un geste rapide et sécurisé.