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Barquettes de viande aux légumes et au fromage
Prépa
30 min
Cuisson
30 min
Portions
4 à 6
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 portion de fromage La Vache qui Rit du chef
- 600 g de viande hachée
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 oignon moyen haché
- Sel, poivre
- Béchamel épaisse :
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- Farce :
- 1 petite poignée de petits pois cuits
- 2 carottes cuites
- 1 oignon
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Pétrissez la viande hachée avec les jaunes d'oeufs, l'oignon, le sel et le poivre. Préparez la béchamel, ajoutez lui le fromage La Vache Qui Rit du Chef et bien mélanger.Beurrez 6 ramequins individuels, tapissez le fond et les parois des ramequins de viande hachée, mettre au centre une bonne cuillerée de petits pois et quelques dés de carottes, recouvrez de béchamel au fromage.
- 2 Faites cuire au four moyen 30 mn environ.
- 3 Peut se faire dans un seul plat.